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Ingredienti :
- pan carrè
- pepe
- 5 caprini
- sale
- 100 gr. di maionese
- olio d'oliva
- 1 carota
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 cetriolo
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Preparazione della ricetta:
Pepate i caprini, unite 2 cucchiai d'olio e mescolate fino ad ottenere una crema. Sbucciate il cetriolo, metà tagliatene a fettine e metà a bastoncini. Raschiate la carota e grattugiatela. Lavate i capperi, tritatene metà e mescolateli alla carota, ai bastoncini di cetriolo e a 3 cucchiai di maionese. Tagliate la crosta al pane e spalmate ogni fetta con uno strato di maionese, sopra uno di caprino e sopra ancora uno di salsa alle verdure. Guarnite con una fettina di cetriolo e 1 cappero.
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By RicettePerTutti.it
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