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Ingredienti :
- 12 vol-au-vents
- pepe
- 4 carciofi
- sale
- 1 limone
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di salsa di soia
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Preparazione della ricetta:
Togliete le foglie più dure ai carciofi e metteteli a bagno in acqua e limone per non farli diventare scuri; poi tagliateli a spicchi e cuoceteli in un po' d'acqua salata con l'aglio e la soia. Lasciate cuocere per 15 minuti, poi togliete dal fuoco, riduceteli in purè e spolverateli con il pepe. Riempite con questo composto i vol-au-vents e servite.
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By RicettePerTutti.it
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