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 Venerdì 11 ottobre 2024

 

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FRITTELLE DI SPINACI

 Ingredienti :  (Per 5 persone)

  • 1 kg. di spinaci
  • sale
  • 2 cucchiai di burro
  • spezie
  • 2 uova
  • scorza di limone
  • olio
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 bicchiere di latte
  • farina

Frittelle di spinaci

Preparazione della ricetta:

Lavate molto bene gli spinaci, lessateli in acqua salata, strizzateli e tritateli. Metteteli poi in una padella con il burro, il latte, lo zucchero, le spezie e la scorza di limone grattugiata; mescolate e lasciate cuocere fino a che il liquido non si sia sciolto. Dopodiché togliete dal fuoco, lasciate raffreddare e poi unite le uova, 1 cucchiaio di farina e il sale; mescolate molto bene e con questo impasto formate delle palline da passare in una pastella fatta mescolando acqua e farina. Poi friggetele in olio, scolatele e servite.

 

By RicettePerTutti.it

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