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Ingredienti :
- 2 kg. di cetrioli
- 3 cucchiai di sale grosso
- 1 spicchio d'aglio
- foglie di finocchio
- 1 mazzolino di prezzemolo
- 1 mazzolino di timo e alloro
- 1 gambo di sedano
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Preparazione della ricetta:
Tagliate le estremità ai cetrioli e attraversateli da parte a parte nel senso della lunghezza con un ferro da calza. Metteteli in una pirofila con l'aglio tritato, le erbe aromatiche tritate e il sale; ricoprite il tutto con acqua tiepida e coprite con un piatto oppure metteteli dentro un ampio vaso di vetro chiudendo molto bene. Vanno consumati non prima di 1 settimana.
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By RicettePerTutti.it
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