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Ingredienti :
- 130 gr. di panna
- 2 fogli di colla di pesce
- 1 bicchiere di acqua
- 2 tuorli
- 50 gr. di zucchero
- 8 gr. di tè
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Preparazione della ricetta:
Versate l'acqua bollente sul tè e lasciate in infusione per 30 minuti; dopodichè setacciate ed estraete tutto l'aroma. Fate una crema mescolando sul fuoco molto bene i tuorli, lo zucchero, la colla di pesce e il tè. Appena la crema è pronta togliete dal fuoco e lasciate raffreddare; poi unite la panna montata mescolando bene. Versate il composto in uno stampo da gelato e mettete in frigo per 3 ore.
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By RicettePerTutti.it
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