|
Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 1 kg. di noce di vitello
- erbe aromatiche
- sale
- 2 uova
- pepe
- 1 dl. di panna
- 80 gr. di burro
- carote
- 1/2 bottiglia di vino bianco
- cipolline
|
|
|
Preparazione della ricetta:
Dorate nel burro la carne intera; poi aggiungete il vino, le cipolle, le erbe aromatiche, sale e pepe. Portate a bollore, poi coprite e lasciate cuocere ancora per 30 minuti. Prima di servire legate il sugo di cottura con la panna e i 2 tuorli d'uovo. Versate il tutto in un vassoio con le carote che avrete precedentemente lessato in acqua.
|
|
|
|
By RicettePerTutti.it
|
|
|
|
