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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 125 gr. di farina
- sale
- 60 gr. di burro
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 4 uova
- 4 cucchiai di groviera grattugiato
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Preparazione della ricetta:
Mettete a cuocere 1/4 di litro d'acqua con il burro a pezzetti e un pizzico di sale; lasciate sul fuoco fino a che il burro non si sciolga e poi portate a bollore. Dopodiché uniteci la farina e mescolate forte fino ad ottenere un composto omogeneo; poi unite le uova, noce moscata, sale e continuate a mescolare. Imburrate due lastre da forno e sistemateci, distanziate le une dalle altre, delle cucchiaiate di composto e su ogni mucchietto di composto mettete il groviera. Infornate per 20 minuti o comunque fino a che non diventino dorati; serviteli caldi.
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By RicettePerTutti.it
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