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Ingredienti :
(Per 2 persone)
- 2 sogliole
- 1 limone
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 tuorlo
- 50 gr. di burro
- 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
- 1 cucchiaio di farina
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Preparazione della ricetta:
Spellate le sogliole e tagliatele la testa. Mettetele a cuocere con vino e sale. Intanto fate sciogliere il burro in un tegamino con la farina e una tazza d'acqua; salate e togliete dal fuoco. Unite il tuorlo, la salsa e il succo di 1/2 limone; versate poi la salsa sul pesce e guarnite con fettine di limone rimasto.
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By RicettePerTutti.it
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