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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 12 carciofi
- basilico
- 1 dl. di panna liquida
- prezzemolo
- 4 uova
- 100 gr. di burro
- succo di limone
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Preparazione della ricetta:
Pulite i carciofi togliendo il gambo, le foglie più dure e tagliateli a spicchi; metteteli a lessare in acqua. Sbattete le uova con la panna, il succo del limone, prezzemolo e basilico tritati. Scolate i carciofi, rosolateli nel burro e lasciate insaporire per un po'; dopodiché unite le uova e mescolate bene. Quando le uova si saranno rapprese togliete dal fuoco e servite.
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By RicettePerTutti.it
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