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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 800 gr. di triglie
- sale
- 4 pomodori
- 3 cucchiai d'olio
- prezzemolo
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- farina
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Preparazione della ricetta:
Pulite il pesce sventrandolo e lavandolo. Infarinatelo e doratelo nell'olio bollente da tutte e due le parti. Preparate una salsa con l'aglio, la cipolla, il prezzemolo e i pomodori tutto tritato, sale e lasciate ridurre un po' questa salsa a fuoco medio. Dopodiché servite il pesce ricoperto con la salsa.
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By RicettePerTutti.it
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