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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 4 sgombri
- basilico
- olio d'oliva
- timo
- sale
- prezzemolo
- pepe
- limone
- burro
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Preparazione della ricetta:
Togliete le interiora ai pesci, lavateli e metteteli a marinare nell'olio d'oliva con sale e pepe per 30 minuti. Intanto fate una salsa tritando le erbe aromatiche e mescolateci 2 cucchiai di burro, sale e pepe. Dopodiché togliete i pesci dalla marinatura e cuoceteli sulla griglia per 20 minuti, rigirandoli; quando saranno cotti, metteteli in un piatto e riempiteli con la salsa al burro guarnendo il tutto con ciuffi di prezzemolo e fettine di limone.
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By RicettePerTutti.it
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