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Ingredienti :
- 50 gr. di burro
- aceto
- 50 gr. di capperi
- pepe
- 1 cucchiaino di farina
- sale
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Preparazione della ricetta:
Mettete sul fuoco la farina con metà burro, mescolate bene e quando comincerà a dorarsi unite il burro rimasto. Lasciate bollire e poi unite un po' d'acqua condendo con abbondante sale e pepe; togliete dal fuoco. Aggiungete i capperi, metà interi e metà tritati, e un po' d'aceto. Mescolate bene e servite. Ideale per pesce lesso.
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By RicettePerTutti.it
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