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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 4 uova
- 100 gr. di piselli
- 200 gr. di pane casalingo
- 50 gr. di parmigiano grattugiato
- latte
- menta
- olio per friggere
- sale
- pepe
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Preparazione della ricetta:
Sbattete le uova, aggiungete 1 cucchiaio di latte, il parmigiano, sale, pepe, i pisellini e alcune foglie di menta. Mettete questo composto in una teglia unta d'olio e infornate per 20 minuti; lasciate poi raffreddare. Tagliate una fetta di pane a tocchetti, passateli nell'uovo sbattuto e friggeteli nell'olio. Fate degli spiedini alternando il pane al composto che avete preparato precedentemente. Guarnite con foglie di menta.
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By RicettePerTutti.it
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