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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 800 gr. di patate
- 40 gr. di burro
- 1 uovo
- 150 gr. di farina
- olio
- maionese
- capperi
- sale
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Preparazione della ricetta:
Lessate le patate, sbucciatele, schiacciatele e mescolateci l'uovo, il burro, 100 gr. di farina e il sale. Lavorate bene questo composto e formate delle palline grandi come un uovo; infarinate e friggetele in olio. Quando saranno dorate togliete dal fuoco e asciugatele. Mettete le palline in un vassoio ricopritele con maionese e guarnite con capperi.
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By RicettePerTutti.it
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