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CROSTINI AL POMODORO

Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 8 fette di pan carrè
  • una cipollina
  • 4 pomodori maturi
  • burro
  • sale
  • pepe
  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
  • 1 cucchiaino di salsa Worchester
Preparazione:

Abbrustolite il pane e intanto soffriggete la cipolla tritata nel burro; unite i pomodori setacciati, sale e pepe. Fate condensare e quando la salsa sarà fredda unite la Worchester, il parmigiano e il tuorlo. Stendete questo composto sulle fette di pane e infornate per 2 minuti.

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