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SALMONE AFFOGATO ALLA PANNA

Ingredienti:  (Per 6 persone)
  • 6 fette di salmone spesse 3 cm.
  • 1 foglia di alloro
  • sale
  • panna liquida
  • pepe
  • 60 gr. di burro
Preparazione:

Strofinate il salmone con un panno inumidito, poi conditelo con sale e pepe. Imburrate una pirofila, sistemateci tutte le fette di salmone in un unico strato, coprite completamente il pesce con la panna, al centro mettete l'alloro e coprite con carta di alluminio. Infornate, in forno gi caldo, a 190 per 20 minuti bagnando, se c' bisogno, con altra panna. Servite.

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