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ANTIPASTO DI GAMBERETTI

Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 250 gr. di gamberetti
  • maionese
  • 3 uova sode
  • 400 gr. di asparagi
Preparazione:

Lessate gli asparagi in acqua salata, poi togliete la parte pi? dura del gambo; lessate anche i gamberetti in acqua salata. Disponete tutt'intorno in un piatto da portata gli asparagi e nel centro sistemateci le uova a fette. Salate, mettete sopra le uova i gamberetti sgusciati e guarnite con la maionese.

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