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 Martedì 26 settembre 2017

 

antipasti primi sceondi contorni dolci frutta

 

 

  SECONDI >> MANZO >>

TOURNEDOS

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 4 filetti di manzo
  • pepe
  • 200 gr. di funghi
  • sale
  • burro
  • vino bianco
  • farina
  • 4 fette di pane casereccio
  • panna da cucina

Tournedos

Preparazione della ricetta:

Pulite i funghi, tagliateli a fettine e cuoceteli con un pezzo di burro; quando il tutto si sar? ristretto, cospargeteli con un po' di farina, con la panna, sale e pepe. Continuate la cottura a fuoco basso. Intanto tostate il pane e cuocete la carne nel burro. Dopodiché quando il tutto sar? pronto sistemate su ogni piatto un crostone , sopra sistemateci il filetto e ricopritelo con la salsa ai funghi che avrete allungato con un po' di vino bianco.

 

By RicettePerTutti.it  

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