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 Domenica 19 novembre 2017

 

antipasti primi sceondi contorni dolci frutta

 

 

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SALSA BERCY

 Ingredienti :

  • 1/2 cipolla
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • 1 limone
  • 1 cucchiaio di burro
  • 50 gr. di lardo
  • 50 gr. di midollo

salsa bercy

Preparazione della ricetta:

Rosolate il midollo nel burro insieme al lardo e la cipolla tritati; unite il vino e lasciate bollire per qualche minuto, poi setacciate. Aggiungete il prezzemolo tritato, sale, pepe e il succo del limone. Ideale per arrosti.

 

By RicettePerTutti.it  

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