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 Giovedì 27 luglio 2017

 

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PIZZA FANTASIA

 Ingredienti :

  • 400 gr. di pasta da pane
  • 4 cucchiai d'olio d'oliva
  • salefino e grosso
  • 1 cucchiaio di farina
  • 300 gr. di pomodori pelati
  • 1 melanzana
  • 150 gr. di carciofini sott'olio
  • 200 gr. di mozzarella
  • 150 gr. di prosciutto tagliato spesso

Pizza fantasia

Preparazione della ricetta:

Pulite la melanzana e tagliatela a fettine coprendole con sale grosso per lasciarle spurgare. Dopodiché sciacquatele e cuocetele sulla griglia per 8 minuti. Tagliate in 4 parti i carciofini sott'olio e a bastoncini il prosciutto. Lavorate la pasta di pane per qualche minuto su una tavola infarinata, ungete una teglia con l'olio e metteteci la pasta allargandola e lasciandola pi? spessa nei bordi. Schiacciate i pomodori e metteteli sulla pizza con la mozzarella tagliata a fette, il sale, i carciofi, il prosciutto, le melanzane e l'olio. Infornate per 20 minuti.

 

By RicettePerTutti.it  

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